batata nevada com ricota temperada

Ingredientes de: batata nevada com ricota temperada (Limpar)

500,0 gramas de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Clara de ovo de galinha

4,0 colheres (sopa) de Maionese light Hellmann's

2,0 colheres (sopa) cheias de Maisena (amido de milho)

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Ricota fresca Bom Gosto

Como fazer batata nevada com ricota temperada

Aproveite enquanto as batatas ainda estiverem quentes para amassá-las e misturá-las com 1/2 xícara de maionese light, as gemas, a maisena, o sal e a noz moscada.
Faça bolas de um tamanho ligeiramente menor que o de um hamburguer com a massa.
Achate cada bola e na região central coloque um
pouco do recheio feito de Ricota temperada a gosto Feche ligeiramente essas bolas essas bolas, espalhando-as em um refratário untado com margarina.
Misture delicadamente as claras em neve com o restante da maiones e espalhe essa cobertura sobre as bolas.
Leve ao forno pré aquecido por cerca de 25 minutos e sirva em seguida.