Sopa de abóbora

Name: Sopa de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 250,00 gramas de Abóbora crua; 3,00 dentes de Alho cru; 0,50 unidades grandes de Cebola; 2,00 colheres (chá) de Óleo de soja Soya; 2,00 colheres (chá) de Colorau Chinatown; 2,00 pitadas de Sal refinado; 750,00 mililitros de Água

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

184 g

Ingredientes de: Sopa de abóbora (Limpar)

250,0 gramas de Abóbora crua

3,0 dentes de Alho cru

0,5 unidades grandes de Cebola

2,0 colheres (chá) de Óleo de soja Soya

2,0 colheres (chá) de Colorau Chinatown

2,0 pitadas de Sal refinado

750,0 mililitros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abóbora

1.Descasque a abobora , corte-a em cubos
2.Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora
3.Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
4.Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo
5.Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal
6.Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de torradas