Strogonoff de berinjela

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

141 g

Ingredientes de: Strogonoff de berinjela (Limpar)

2,0 unidades de Berinjela crua

1,0 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé

3,0 colheres (sopa) cheias de Ketchup

1,0 unidade média de Cebola

100,0 gramas de Champignon

1,0 caixinha de Creme de leite Itambé

1,0 colher (sopa) rasa de Manteiga com sal

4,0 colheres (sobremesa) rasas de Molho de soja Spoleto

3,0 colheres (sopa) rasas de Molho de mostarda

0,1 unidades de Noz moscada

4,0 colheres (sopa) de Vinagre

100,0 mililitros de Vinho tinto seco

10,0 gramas de Salsa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Strogonoff de berinjela

Modo de Preparo: Coloque as berinjelas picadas em água, sal e vinagre por 10 minutos. Aqueça uma panela e derreta a manteiga com a cebola, refogue. Acrescente as berinjelas, refogue por 5 minutos. Acrescente o shoyo, o vinho, o champignon e a noz moscada, refogue por mais 5 minutos, junte a mostarda, o catchup e o caldo de legumes, mexa e refogue por mais 2 minutos, junte o creme de leite e a salsinha.