Cupcake Baunilha

Ingredientes de: Cupcake Baunilha (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

320,0 gramas de Açúcar cristal Qualitá

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico tradicional Dona Benta

200,0 gramas de Manteiga com sal

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,8 colheres (chá) rasas de Sal refinado

1,0 xícara de Leite integral Itambé

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

Como fazer Cupcake Baunilha

Pré aqueça o forno em 180 graus e coloque as forminhas de papel já na forma. Misture os ingredientes secos, farinha, açúcar, fermento e sal, e depois que estiver tudo bem misturado, adicione a manteiga e bata na batedeira até que vire uma massa. Em uma outra tigela de batedeira maior bata os ovos, o leite e a essência de baunilha. Depois vá colocando a primeira mistura em 3 partes, sempre parando a batedeira e passando uma espátula para desgrudar a massa das laterais de tigela antes de adicionar a parte seguinte. Coloque a massa nas forminhas com 2/3 de massa, para que ela cresça um pouco mais de 1/3. Tire os cupcakes do forno assim eles estiverem corados e o teste do palito sair limpo, deixando esfriar em uma grade. Rende cerca de 30 cupcakes.