berinjela napolitana

Preparo

20 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

104 g

Ingredientes de: berinjela napolitana (Limpar)

170,0 gramas de Atum ralado quero

1,0 unidade de Berinjela crua

3,0 fatias médias de Queijo ricota

0,5 colheres (sopa) de Farinha de linhaça Mais Vita

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

4,0 colheres (sopa) de Salsinha

1,0 colher (chá) de Orégano seco

0,5 xícaras (chá) de Azeitona verde

0,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer berinjela napolitana

Fatie a berinjela e vá deixando de molho numa bacia com água e vinagre (a proporção é de 1 litro de água para 1/2 xícara de vinagre). Depois de 30 minutos escorra bem e esprema para tirar toda água. Reserve. Misture os tomates, cebolas, cheiro verde, orégano, azeitonas, manjericão, atum e ricota .Tempere com azeite e pimenta do reino (a sopa já dá o salgado necessário). Num pirex coloque uma camada de fatias de berinjela, outra camada da salada de atum e assim sucessivamente. A última camada deverá ser de salada. leve ao forno quente, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 35/40 minutos.Depois retire o alumínio e deixe gratinar.