Abobrinha Recheada Light

Ingredientes de: Abobrinha Recheada Light (Limpar)

2,0 unidades de Abobrinha italiana crua

20,0 folhas grandes de Alface crespa

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 unidade grande de Cenoura crua

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

1,0 colher (sopa) de Vinagre

1,0 xícara (chá) de Salsa

4,0 unidades grandes de Tomate

400,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

Como fazer Abobrinha Recheada Light

Prepare a salada com 4 tomates, 2 cebola e 40 folhas de alface grande e reserve,pré aqueça o forno em temperatura média,corte as abobrinhas ao meio com a ajuda de uma colher de chá retire a polpa pique e reserve. Numa frigideira refogue a cebola e o alho com uma colher de sopa de margarina,junte a cenoura a polpa de abobrinha o frango e a salsa refogue por uns 3 minutos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto, tranfira o recheio para a metade das abobrinhas coloque numa assadeira untada com o azeite cubra com papel aluminio e leve ao forno por 10 minutos, retire o papel aluminio polvilhe com o queijo parmesão e volte ao forno para gratinar e sirva em seguida com a salada verde