sufler de legumes

Name: sufler de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade média de Batata inglesa cozida; 0,50 unidades grandes de Cebola; 1,00 unidade média de Cenoura cozida; 1,00 unidade média de Chuchu cozido; 1,00 unidade média de Clara de ovo de galinha; 1,00 unidade média de Gema de ovo de galinha; 1,00 copo americano de Leite semidesnatado; 1,00 colher (sopa) rasa de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia; 1,00 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

196 g

Ingredientes de: sufler de legumes (Limpar)

1,0 unidade média de Batata inglesa cozida

0,5 unidades grandes de Cebola

1,0 unidade média de Cenoura cozida

1,0 unidade média de Chuchu cozido

1,0 unidade média de Clara de ovo de galinha

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

1,0 copo americano de Leite semidesnatado

1,0 colher (sopa) rasa de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sufler de legumes

corta todos os legumes e tiras,conzinha com agua e um pouco de sal,por 5'.
depois cozido escorre bem.
corta 1/2 cebola em rodelas leva ao fogo c/ uma colher de sopa margarina qualy ate a cebola fica mole.
acrecenta os legumes,o leite e o queijo ralado e a gema,mexer bem devagar para nao desmancha os legumes, desligar o fogo e deixa esfriar.
bate as claras e neve ate ficar bem fofinha,mistura com os legumes e leva ao forno ate doura as claras em cima em forno medio.