Torta de frango

Ingredientes de: Torta de frango (Limpar)

3,0 pegadas de Azeitona fatiada Spoleto

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

3,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

1,0 xícara (chá) de Leite integral

1,0 colher (chá) de Óleo de soja Soya

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

500,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

2,0 unidades médias de Tomate

Como fazer Torta de frango

Massa: Bata no liquidificador a metade do óleo, o ovo e o leite, até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, junte a farinha e o fermento peneirados, o queijo, e mexa delicadamente. Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tablete de caldo de galinha, a abobrinha, a cenoura, o tomate e o pimentão. Refogue por mais 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios. Se necessário, acerte o sal. Retire, escorra o excesso de líquido e deixe amornar. Ligue o forno à temperatura média. Desfie o peito de frango e junte-o à massa, com os legumes, e misture. Com o óleo restante unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa. Leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar.