Bolinha de queijo sem fritar

Preparo

30 minutos

Rendimento

240 porçoes

Gramas por Porção

10 g

Ingredientes de: Bolinha de queijo sem fritar (Limpar)

100,0 mililitros de Leite integral Elegê

2,0 tabletes de Caldo de legumes maggi Nestlé

2,0 colheres (sopa) cheias de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

800,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

60,0 mililitros de Óleo de soja Soya

400,0 gramas de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolinha de queijo sem fritar

Numa panela grande leve o leite a ferver, junto com o óleo, margarina e os tabletes de caldo de legumes. Acrescente sal a gosto e temperos como orégano, se desejar. Assim que ferver, abaixe o fogo e coloque toda a farinha de uma só vez. Misture com cuidado até absorver o leite e agora é hora do muque. Tem que mexer, sovar, virar essa massa muito bem, até que forme uma bola bem lisa e homogênea. Mantenha o fogo baixo. A farinha precisa ficar bem cozida, senão o gosto é ruim. Transfira para uma travessa levemente untada com óleo e aguarde esfriar um pouco. Vá testando e assim que aguentar na mão, comece a enrolar. O recheio é a gosto, pode-se usar mussarela. Leve pra assar até ficer douradinha.