Ensopado de soja e legumes

Name: Ensopado de soja e legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 5,00 colheres (sopa) de Soja cozida; 4,00 colheres (sopa) picadas de Abóbora cozida; 1,00 unidade pequena de Tomate; 3,00 colheres (sopa) de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 2,00 pires de Espinafre cru; 1,00 colher (sopa) picada de Pimentão amarelo cru; 100,00 gramas de Cará cru; 100,00 gramas de Couve-flor crua; 0,50 unidades de Pimenta dedo de moça; 4,00 colheres (sopa) de Alho poró; 1,00 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem La Serenissima

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

166 g

Ingredientes de: Ensopado de soja e legumes (Limpar)

5,0 colheres (sopa) de Soja cozida

4,0 colheres (sopa) picadas de Abóbora cozida

1,0 unidade pequena de Tomate

3,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 pires de Espinafre cru

1,0 colher (sopa) picada de Pimentão amarelo cru

100,0 gramas de Cará cru

100,0 gramas de Couve-flor crua

0,5 unidades de Pimenta dedo de moça

4,0 colheres (sopa) de Alho poró

1,0 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem La Serenissima

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Ensopado de soja e legumes

Reforgue a cebola picadinha, o alho,a pimenta, o alho poró e o tomate no azeite; acrescente o caldo de legumes, a soja pré-cozida e os demais legumes exceto o espinafre e a couve-flor. Refogue por 2 minutos e acrescente 2 xícaras de água; deixe cozinhar por 10 minutos; acrescente a couve-flor e deixe por mais 5 minutos; por fim acrescente o espinafre e deixe cozinhar por mais 5 minutos.