Frango crocante assado com iogurte

Ingredientes de: Frango crocante assado com iogurte (Limpar)

1,0 grama de Alecrim

3,0 dentes de Alho cru

1,0 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé

0,7 xícaras (chá) de Farinha de milho

30,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,5 unidades de Iogurte natural desnatado

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 grama de Tomilho

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Frango crocante assado com iogurte

1°- Numa tigela coloque 30 g de farinha de trigo (1/4 de xic chá), 1 1/2 copos de iogurte natural, 2 ovos levemente batidos, sal a gosto e misture bem. 2°- Numa outra tigela coloque 1 kg de peito de frango cortado em filés (ou tiras) e tempere com 1 pimenta dedo-de-moça picadinha ou pimenta do reino, 1 colher (sobremesa) de alho picado, alecrim, tomilho e manjericão picadinho e sal a gosto e misture. Adicione a mistura de iogurte (feita acima) misture e deixe marinando por no mínimo 2 h. 3°- Coloque numa assadeira e farinha de milho flocada, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (para empanar) e 1 sachês de caldo de legumes e misture. Passe os filés de frango nessa mistura de farinha e leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.