pudim de pao salgado

Ingredientes de: pudim de pao salgado (Limpar)

4,0 unidades de Pão francês

100,0 gramas de Champignons cogumelos em conserva Cepêra

80,0 gramas de Presunto de peru defumado light Sadia

80,0 gramas de Ervilha enlatada

100,0 gramas de Filé de frango cozido

150,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

700,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

Como fazer pudim de pao salgado

1°- Numa tigela coloque 4 pães franceses picados em cubos médios (200 g), 100 g de champignons picados em 4 partes, 80 g de presunto picado, 80 g de ervilha, 100 g de file de frango cozido e desfiado, 2 colheres (sopa) de salsinha picada e 150 g de queijo parmesão ralado e misture bem.

2°- Coloque numa outra tigela 4 ovos, 2 gemas, 700 ml de leite, 1 sachê de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.

3°- Num refratário (23 cm x23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 1 h ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.