Caldo Verde

Preparo

15 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

261 g

Ingredientes de: Caldo Verde (Limpar)

500,0 gramas de Batata inglesa crua

60,0 gramas de Linguiça calabresa frescal Sadia

700,0 mililitros de Água

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Cebola

1,0 prato (sobremesa) de Couve manteiga crua

Sal refinado à gosto

Molho de pimenta à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo Verde

Corte a couve bem fininha e reserve. Descasque e corte as batatas em cubos grandes. Cozinhe em água com um pouco de sal até que fiquem macias. Bata as batatas no liquidificador com 700 mL água e reserve. Corte a calabresa em cubinhos pequenos e frite em uma panela. Doure a cebola e o alho e despeje o creme de batatas. Tempere a gosto e deixe ferver por 5 a 10 minutos. Apague o fogo e acrescente a couve. Sirva.