Poivrons marinés

Name: Poivrons marinés
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Cuisine: Aperitivos
Ingredients: 1,00 unidade média de Pimentão amarelo cru; 1,00 unidade média de Pimentão verde cru; 1,00 unidade média de Pimentão vermelho cru; 6,00 dentes de Alho cru; 3,00 unidades médias de Ovo de galinha cozido; 20,00 unidades de Azeitona verde Olé; 8,00 colheres (sopa) de Vinagre; 10,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

120 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

28 g

Ingredientes de: Poivrons marinés (Limpar)

1,0 unidade média de Pimentão amarelo cru

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

6,0 dentes de Alho cru

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

20,0 unidades de Azeitona verde Olé

8,0 colheres (sopa) de Vinagre

10,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Poivrons marinés

Retirar as peles dos pimentões (no fogo), as sementes e cortá-los em fatias de 4 cm. de comprimento. Colocá-los em um pirex.
Espremer os dentes de alho numa cumbuca, acrescentar o azeite de oliva e o vinagre. Salgar e colocar pimenta e misturar isso.
Picar os ovos pequenos com um garfo. Tirar os caroços das azeitonas e cortá-las bem pequenas. Misturá-las aos ovos e depois à marinada.
Derramar a mistura sobre os pimentões e misturar. Deixar descansar um dia na geladeira. Retirar os pimentões da marinada e servir sobre torradas ou batatas cozidas.