Escondidinho de banana

Escondidinho de banana

300 X 250
tempo de preparo

Preparo

30 minutos
rendimento

Rendimento

12 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

153 g

Ingredientes de: Escondidinho de banana (Limpar)

check uncheck 1,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado
check uncheck 50,0 mililitros de Água
check uncheck 6,0 unidades pequenas de Banana prata
check uncheck 3,0 colheres (chá) de Canela em pó
check uncheck 4,0 colheres (sopa) de Amido de milho
check uncheck 2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha
check uncheck 2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha
check uncheck 1,0 colher (chá) de Essência de baunilha
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escondidinho de banana

Em uma panela, coloque 1/2 xícara de açúcar, 10 ml de água e leve
ao fogo baixo até caramelar.
Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver.
Acrescente as bananas cortadas em rodelas e cozinhe por cerca de 1 minuto, coloque a
canela em pó.
Despeje em um refratário médio e reserve.

Creme
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Retire do fogo, junte a margarina light, a essência de baunilha e misture bem.
Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura alta.

Cobertura
Em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em
banho maria até amornar.
Coloque na batedeira e bata em ponto de merengue firme.
Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente.
Deixe esfriar cubra as banana e sirva em seguida.

Informações Nutricionais de Escondidinho de banana

Gramas por Porção: 153 g

  • Calorias 239,06 kcal
  • Carboidratos 51,40 g
  • Proteínas 6,43 g
  • Gorduras Totais 1,16 g
  • Gord. Saturadas 0,33 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 0,68 g
  • Sódio 106,19 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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