Suflê de espinafre

Name: Suflê de espinafre
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2,00 xícaras (chá) de Espinafre cozido; 2,00 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum; 1,00 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé; 3,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 4,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

170 g

Ingredientes de: Suflê de espinafre (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Espinafre cozido

2,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de espinafre

Leve o espinafre ao fogo baixo em panela tampada para que cozinhe em seu próprio suco. Depois de cozido pique-o bem e reserve. Leve ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e deixe dourar por igual. Junte o caldo de galinha dissolvido no leite quente e deixe engrossar mexendo sempre. Retire do fogo, junte as gemas e o queijo parmesão ralado. Misture bem, acrescente o espinafre reservado e deixe esfriar. Misture as claras em neve ao creme de espinafre e leve ao forno pré aquecido (180Graus) por mais ou menos 40 minutos.