Trufa Tradicional

Preparo

60 minutos

Rendimento

100 porçoes

Gramas por Porção

12 g

Ingredientes de: Trufa Tradicional (Limpar)

1,0 caixinha de Creme de leite Italac

2,0 colheres (chá) de Essência de rum Dr. Oetker

100,0 gramas de Chocolate Garoto Blend

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Trufa Tradicional

Separe 300 gramas do chocolate e derreta em banho-maria ou no microondas de acordo com instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite e a essência e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Divida o chocolate restante em três partes. Raspe uma das partes e reserve. Derreta as outras duas partes em banho-maria ou microondas conforme instruções da embalagem e acrescente o chocolate reservado. Misture bem até que não tenha mais pedaços de chocolate. Use formas de moldar com silicone para fazer as "casquinhas" conforme descrito na embalagem das formas. Recheie com o creme preparado inicialmente, cubra com chocolate e leve à geladeira até que a forma fique esbranquiçada. Desenforme.