SOPA ALEMÃ DE ABÓBORA COM CENOURA E GENGIBRE

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

203 g

Ingredientes de: SOPA ALEMÃ DE ABÓBORA COM CENOURA E GENGIBRE (Limpar)

500,0 gramas de Cenoura crua

500,0 gramas de Abóbora pescoço crua

200,0 mililitros de Suco de laranja sem açúcar

10,0 gramas de Gengibre

2,0 colheres (sobremesa) de Alecrim

1,0 litro de Água

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer SOPA ALEMÃ DE ABÓBORA COM CENOURA E GENGIBRE

Descasque e corte a cenoura e a abóbora, fatie o gengibre e coloque tudo numa panela com o ramo de alecrim. Acrescente água até cobrir tudo. Leve ao fogo até que a cenoura e a abóbora fiquem cozidas. Retire o ramo de alecrim. Coloque a cenoura, a abóbora e o gengibre num liquidificador e bata, acrescentando o caldo que ficou do cozimento e o suco de laranja até obter um creme. Acerte o sal,volte ao fogo por 1 minuto ate esquentar bem e sirva com um pouco de alecrim e pedacinhos de queijo branco ou cottage