Quibe árabe

Name: Quibe árabe
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 48
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 10,00 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido; 3,00 unidades grandes de Cebola; 400,00 gramas de Trigo para kibe; 1,00 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

80 minutos

Rendimento

48 porçoes

Gramas por Porção

43 g

Ingredientes de: Quibe árabe (Limpar)

100,0 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido

3,0 unidades grandes de Cebola

400,0 gramas de Trigo para kibe

1,0 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quibe árabe

Lavar o trigo e deixar de molho por 1 hora, misturar a carne moída, sal, cebola picada e a pimenta síria (pode ser jamaicana) em um processador para a massa. Espalhar em uma assadeira de 40 cm x 30 cm, untada previamente com óleo de girassol ou canola. Rechear com 250g de carne moída refogada, cobrir com o restante da massa, assar em forno médio, por 40 minutos ou mais. Regar com a xícara de azeite (150ml) e cortar em 48 quadrados.