Coxão duro com legumes na pressão

Name: Coxão duro com legumes na pressão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Carnes
Ingredients: 2,00 unidades pequenas de Mandioquinha cozida; 200,00 gramas de Carne bovina coxão duro sem gordura cru; 2,00 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Liza; 7,00 dentes de Alho cru; 5,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua; 5,00 colheres (sopa) de Salsinha; 1,50 unidades médias de Abobrinha crua; 3,00 escumadeiras cheias de Repolho branco; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem La Serenissima; 10,00 unidades médias de Azeitona preta; 0,50 unidades pequenas de Pimentão vermelho cru

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

168 g

Ingredientes de: Coxão duro com legumes na pressão (Limpar)

2,0 unidades pequenas de Mandioquinha cozida

200,0 gramas de Carne bovina coxão duro sem gordura cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Liza

7,0 dentes de Alho cru

5,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

5,0 colheres (sopa) de Salsinha

1,5 unidades médias de Abobrinha crua

3,0 escumadeiras cheias de Repolho branco

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem La Serenissima

10,0 unidades médias de Azeitona preta

0,5 unidades pequenas de Pimentão vermelho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Coxão duro com legumes na pressão

escquetar uma panela de pressão e colocar o óleo de girassol. Quando estiver bem quente coloque os bifinhos de coxão duro para frita. Acrescentar o alho fatiado, a cebolinha, o curry, a canela, a pimenta seca,o pimentão vermelho picadinho. Deixar refogar um pouco. colocar um pouquinho de aguá e fechar a panela para amolecer a carne por 10m. DEpois, junta todos os demais ingrediente, menos a salsinha e o azeite. que devem ir ao final, após os legumes e o repolho estarem cozidos.