Pão Integral Caseiro

Name: Pão Integral Caseiro
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 75
Cuisine: Massas
Ingredients: 100,00 gramas de Açúcar cristal União; 600,00 mililitros de Água; 550,00 gramas de Farinha de trigo comum; 550,00 gramas de Farinha de trigo integral; 20,00 gramas de Fermento em pó químico; 100,00 mililitros de Óleo de soja Liza; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 1,00 colher (sopa) rasa de Sal refinado

Preparo

180 minutos

Rendimento

75 porçoes

Gramas por Porção

27 g

Ingredientes de: Pão Integral Caseiro (Limpar)

100,0 gramas de Açúcar cristal União

600,0 mililitros de Água

550,0 gramas de Farinha de trigo comum

550,0 gramas de Farinha de trigo integral

20,0 gramas de Fermento em pó químico

100,0 mililitros de Óleo de soja Liza

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pão Integral Caseiro

COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR EXETO AS FARINHAS E BATER POR 3 MINUTOS.EM UMA VASILHA MISTURAR E SOVAR BEM ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMÕGENIA.DEIXAR CRESCER ATÉ DOBRAR DE VOLUME.SOVAR NOVAMENTE E DEIXAR ATÉ DOBRAR DE VOLUME NOVAMENTE.
ABRIR A MASSA COM ROLO E ENROLAR.PASSAR GEMA DE AVO MISTURADA COM CAFÉ PARA DAR COR.LEVAR EM FORNO QUENTE E ASSAR POR 30 MINUTOS MAIS OU MENOIS EM FORNO QUENTE.