Creme de palmito

Name: Creme de palmito
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 150,00 mililitros de Água; 1,00 cubo de Caldo de legumes Jurema; 1,00 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 1,00 pitada de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) de Salsinha

Preparo

25 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

44 g

Ingredientes de: Creme de palmito (Limpar)

150,0 mililitros de Água

1,0 cubo de Caldo de legumes Jurema

1,0 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 pitada de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Salsinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de palmito

Corte o palmito em rodelas e envolva-os no suco de limão e deixe de molho por 15 minutos.
Leve o palmito ao fogo brando, numa frigideira larga com tampa. Junte o caldo de legumes, dissolvido em 150ml de água. Espere ferver. Tampe a frigideira e cozinhe, virando os palmitos na metade do tempo do cozimento. Cozinhe até ficar macio.
Acrescente ao palmito o molho de tomate. Mexa até aquecer. Misture a salsinha. Prove o tempero e acrescente o sal. Sirva com pães, torradas.