Sopa de abóbora com frango

Name: Sopa de abóbora com frango
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade pequena de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 300,00 gramas de Abóbora pescoço crua; 100,00 gramas de Peito de frango sem pele cozido; 2,00 colheres (chá) em pó de Gengibre; 1,00 unidade pequena de Tomate; 1,00 xícara (chá) de Macarrão integral Renata

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

146 g

Ingredientes de: Sopa de abóbora com frango (Limpar)

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

300,0 gramas de Abóbora pescoço crua

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

2,0 colheres (chá) em pó de Gengibre

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 xícara (chá) de Macarrão integral Renata

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abóbora com frango

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o gengibre, o frango e o tomate e refogue por mais alguns minutos ou até o frango dourar. Coloque a abóbora e vá acrescentando a água aos poucos. Adicione o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar até a abóbora amolecer. Retire do fogo, separe o frango e bata o caldo com a abóbora no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque de volta na panela e misture o frango desfiado. Aqueça antes de servir e acrescente o macarrão cozido al dente.