creme de ervilha

Name: creme de ervilha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Ervilha congelada Batavo; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 10,00 rodelas de Linguiça calabresa frescal Sadia; 1,00 a gosto de Salsinha; 1,00 a gosto de Cebolinha crua; 4,00 folhas de Hortelã; 2,00 unidades pequenas de Batata crua

Preparo

10 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

112 g

Ingredientes de: creme de ervilha (Limpar)

500,0 gramas de Ervilha congelada Batavo

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

10,0 rodelas de Linguiça calabresa frescal Sadia

Salsinha à gosto

Cebolinha crua à gosto

4,0 folhas de Hortelã

2,0 unidades pequenas de Batata crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer creme de ervilha

Fritar a calabresa com o azeite, cebola e alho na panela de pressão. Juntar a cenoura, a batata e a ervilha. Fritar mais um pouco. Colocar temperos a gosto. Colocar água, tampar a panela e deixar ferver por quinze minutos após o começo da pressão. Desligar. Juntar o cheiro verde e a hortelã e deixar ferver mais alguns minutos sem pressão. Desligar o fogo. Tirar a calabresa e reservar. Processar todo o restante. Voltar à panela e juntar a calabresa fatiada. Servir com queijo ralado.