Sopa de aspargos com siri

Name: Sopa de aspargos com siri
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 lata de Aspargo em conserva; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum; 1,00 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal; 1,00 unidade pequena de Tomate; 2,00 tabletes de Caldo de legumes maggi Nestlé; 1,00 unidade pequena de Pepino; 1,00 a gosto de Gengibre; 500,00 gramas de Carne siri congelada Costa Sul

Preparo

20 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

190 g

Ingredientes de: Sopa de aspargos com siri (Limpar)

1,0 lata de Aspargo em conserva

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal

1,0 unidade pequena de Tomate

2,0 tabletes de Caldo de legumes maggi Nestlé

1,0 unidade pequena de Pepino

Gengibre à gosto

500,0 gramas de Carne siri congelada Costa Sul

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de aspargos com siri

Refogar cebola e alho na manteiga, depois acrescentar farinha de trigo e dourar. Aos poucos ir acrescentando caldo de legumes (tablete já diluído em água). Juntar aspargos, tomate e gengibre, cozinhar até ficarem bem macios. Ir acrescentando caldo de legumes conforme necessidade. Após cozimento retirar pedaço de gengibre bater os demais no liquidificador, retornar a panela e acrescentar a carne de siri e o pepino picado sem sementes. Cozinhar em fogo brando.