Sopa de legumes

Name: Sopa de legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade média de Inhame cozido; 1,00 unidade média de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade média de Batata doce cozida; 2,00 escumadeiras picadas de Abóbora moranga refogada; 10,00 unidades de Quiabo cru; 1,00 unidade média de Abobrinha italiana cozida; 3,00 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Salada; 2,00 unidades de Caldo de carne; 4,00 dentes de Alho cru; 3,00 colheres (sopa) de Salsinha; 4,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

172 g

Ingredientes de: Sopa de legumes (Limpar)

1,0 unidade média de Inhame cozido

1,0 unidade média de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Batata doce cozida

2,0 escumadeiras picadas de Abóbora moranga refogada

10,0 unidades de Quiabo cru

1,0 unidade média de Abobrinha italiana cozida

3,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Salada

2,0 unidades de Caldo de carne

4,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

4,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes

Fritar a linguiça calabreza no óleo até dourar, colocar o alho e dourar. Depois colocar todos os ingredientes e refogar bem. Colocar um pouco de colorau. Colocar água fervente e 2 caldos de carne até cozinhar, adicionar um pouco de cebolinha e salsinha no cozimento. Servir com cebolinha e salsinha no prato.