Filé de peixe ao molho branco e brócolis

Ingredientes de: Filé de peixe ao molho branco e brócolis (Limpar)

4,0 dentes de Alho cru

500,0 gramas de Brócolis cozido

250,0 mililitros de Leite desnatado Parmalat

2,0 unidades de Sumo de limão

1,0 colher (chá) de Óleo de soja Soya

8,0 filés pequenos de Peixe pescada filé cru

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 fatia grande de Queijo tipo minas

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Farelo de aveia

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Como fazer Filé de peixe ao molho branco e brócolis

Para o peixe:
Tempere os filés de peixe com limão e sal.
Deixe no tempero por uma hora na geladeira.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho, junte o brócolis picado e salteie por aproximadamente cinco minutos e tempere com sal.

Para o molho:
Aqueça o azeite, adicione o farelo de aveia e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre.
Deixe cozinhar.
Tempere com sal e adicione metade do queijo branco ralado grosso.
Em um refratário, coloque o brócolis e por cima os filés de peixe. Cubra os filés com o molho e a fatia de queijo branco. Salpique o queijo parmesão ralado e a pimenta. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Sirva.