Feijão tropeiro especial

Name: Feijão tropeiro especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade pequena de Cebola; 3,00 folhas médias de Couve manteiga crua; 4,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de mandioca; 1,00 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya; 1,00 a gosto de Sal refinado; 0,50 talos de Salsão; 1,50 xícaras (chá) de Feijão roxo cru; 1,00 colher (sopa) de Salsa; 1,00 unidade média de Tomate

Preparo

40 minutos

Rendimento

16 porçoes

Gramas por Porção

39 g

Ingredientes de: Feijão tropeiro especial (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 folhas médias de Couve manteiga crua

4,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de mandioca

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

Sal refinado à gosto

0,5 talos de Salsão

1,5 xícaras (chá) de Feijão roxo cru

1,0 colher (sopa) de Salsa

1,0 unidade média de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Feijão tropeiro especial

Cozinhe o feijão roxinho e reserve meia xícara de chá do caldo.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue até dourar a cebola, o alho e o salsão.
Aos poucos, junte a couve, o sal e o caldo de feijão reservado.
Deixe ferver por cinco minutos até secar.
Coloque o feijão cozido, o tomate e a farinha de mandioca mexendo sem parar com uma colher para não grudar.
Polvilhe a salsa na hora de servir.
Sirva.