Sopa creme de abóbora

Name: Sopa creme de abóbora
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 600,00 gramas de Abóbora pescoço crua; 1,00 litro de Água; 2,00 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé; 200,00 mililitros de Leite desnatado Paulista; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Tomilho; 1,00 colher (sopa) de Salsa

Preparo

50 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

313 g

Ingredientes de: Sopa creme de abóbora (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

600,0 gramas de Abóbora pescoço crua

1,0 litro de Água

2,0 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

200,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) rasa picada de Tomilho

1,0 colher (sopa) de Salsa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa creme de abóbora

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.Acrescente a abóbora picada com o tomilho, o sal e a pimenta.Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.Acrescente o leite e a água fervente com os cubos de caldo de galinha dissolvidos nela.Ferva e cozinhe por cerca de 20 minutos.Deixe esfriar e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.Acerte o sal se necessário.Polvilhe a salsa