Mousse de Uva

Name: Mousse de Uva
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 500,00 mililitros de Suco concentrado de uva Maguary; 6,00 colheres (sopa) de Açúcar refinado Fit União; 1,00 lata de Creme de leite light Nestlé; 1,00 colher (sobremesa) cheia de Maisena (amido de milho); 3,00 unidades médias de Clara de ovo de galinha; 1,00 embalagem de Gelatina em pó sem sabor Royal

Preparo

120 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

160 g

Ingredientes de: Mousse de Uva (Limpar)

500,0 mililitros de Suco concentrado de uva Maguary

6,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado Fit União

1,0 lata de Creme de leite light Nestlé

1,0 colher (sobremesa) cheia de Maisena (amido de milho)

3,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

1,0 embalagem de Gelatina em pó sem sabor Royal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mousse de Uva

Dissolva a gelatina sem sabor conforme instruções(reserve). Bata as clras em neve (muito bem batido para formar picos), adicione 04 colheres de açucar refinado ligth e continue batendo, adicione a gelatina dissolvida e bata. Desligue a batedeira, adicione 250ml de suco de uva concentrado e o creme de leite, misture delicadamente. Unte uma forma de pudum com oleo ou margarina e molhe com água gelada, despeje o creme leve para gelar por duas horas aproximadamente (se colocar no congelador ou freezer é mais rapido apenas 45minutos). Faça um creme com os restante 250ml de suco de uva, as 02 colheres de açucar refinado ligth e 01 colher de maisena deixe engrossar, leve para gelar. Desenforme a mousse e despeje a calda por cima, sirva gelado. è uma delicia.