Carne louca

Name: Carne louca
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Carnes
Ingredients: 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 10,00 gramas de Carne bovina lagarto/ tatu cru; 2,00 unidades médias de Cebola; 1,00 copo de Vinagre; 1,00 cubo de Caldo de carne Knorr; 1,00 folha de Folha de louro; 300,00 gramas de Azeitona verde; 0,50 xícaras (chá) de Salsa

Preparo

90 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

278 g

Ingredientes de: Carne louca (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

100,0 gramas de Carne bovina lagarto/ tatu cru

2,0 unidades médias de Cebola

1,0 copo de Vinagre

1,0 cubo de Caldo de carne Knorr

1,0 folha de Folha de louro

300,0 gramas de Azeitona verde

0,5 xícaras (chá) de Salsa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Carne louca

Cozinhe a carne com três copos de água, o vinagre o caldo de carne e o louro em panela de pressão, por 1 hora. A seguir destampe a panela e deixe secar. Prepare o molho, refogando as cebolas e as azeitonas no azeite e por último acrescente a salsa e as 2 colheres de sopa de vinagre. Deixe a carne esfriar e corte-a em fatias finas. Coloque em uma travessa fatias de carne e molho, alternadamente, terminando com o molho. Cubra com papel de alumínio e leve à geladeira por no mínimo 24 horas para pegar gosto. Sirva fria.