Bolo gelado de abacaxi

Preparo

minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

85 g

Ingredientes de: Bolo gelado de abacaxi (Limpar)

388,0 gramas de Abacaxi

10,0 gramas de Creme vegetal extra cremosa com sal Doriana

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

250,0 mililitros de Leite desnatado Aurolat

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo gelado de abacaxi

1033/10 = 103gr
1033/12 = 86gr

Cobertura: Descasque o abacaxi e corte em rodelas, retirando o miolo. Reserve. Dentro de uma forma, coloque a margarina e as três colheres de açúcar. Leve ao fogo brando para derreter, sem queimar. Passe essa calda na lateral de uma forma e coloque as fatias de abacaxi. Forre toda a forma por dentro e reserve.
Massa: bata as gemas com 1 e 1/2 xícaras do açúcar. Junte o leite, o açúcar restante, a farinha de trigo, o fermento em pó e por último as claras em neve. Bata levemente. Coloque a massa na forma previamente forrada com o abacaxi e leve para assar em forno médio. Espere esfriar e deixe na geladeira até gelar bem.