Lombo assado

Preparo

200 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

192 g

Ingredientes de: Lombo assado (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Água

2,0 dentes picados de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

Cheiro verde à gosto

8,0 colheres (sopa) de Maionese light Hellmann's

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 pitada de Sal refinado

2,0 xícaras (chá) de Suco de laranja sem açúcar

1,0 quilo de Lombo suíno cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lombo assado

Com o auxílio de uma faca, faça furos pequenos no lombo. Em uma tigela misture o suco de laranja, o sal, o alho amassado, a cebola picada, o orégano e o cheiro verde. Despeje esse tempero sobre o lombo e reserve por 2 horas na geladeira. Disponha o lombo em uma assadeira, cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Retire o papel alumínio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, fatie o lombo e transfira para uma travessa. Reserve. Leve a assadeira à chama do fogão, acrescente a água e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena. Adicione a maionese e mexa por mais 3 minutos ou até formar um molho homogêneo. Sirva em seguida sobre o lombo.