Quiche

Name: Quiche
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Tortas
Ingredients: 200,00 gramas de Farinha de trigo comum; 1,00 unidade média de Gema de ovo de galinha; 1,00 pitada de Sal refinado; 125,00 gramas de Manteiga sem sal; 65,00 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado; 1,00 pitada de Noz moscada; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 1,00 pitada de Pimenta-do-reino em pó; 95,00 mililitros de Leite integral Carrefour

Preparo

50 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

99 g

Ingredientes de: Quiche (Limpar)

200,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

1,0 pitada de Sal refinado

125,0 gramas de Manteiga sem sal

65,0 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado

1,0 pitada de Noz moscada

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

95,0 mililitros de Leite integral Carrefour

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quiche

Massa: em uma mesa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
Acrescente o ovo, o sal e a manteiga.
Incorpore aos poucos.
Adicione as água vagarosamente e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
Recheio: bata no liquidificador o leite, o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta e a noz moscada.
Montagem: abra a massa e forre uma forma de fundo falso.
Acrescente o recheio.
Leve ao forno médio, preaquecido por, aproximadamente, 45 minutos ou até que o recheio cresça e fique dourado.
Espere esfriar e desenforme.