Berinjela cheia

Name: Berinjela cheia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 4,00 unidades de Pão francês; 400,00 mililitros de Leite desnatado Paulista; 10,00 dentes de Alho cru; 10,00 unidades médias de Azeitona verde; 10,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 5,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

50 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

45 g

Ingredientes de: Berinjela cheia (Limpar)

4,0 unidades de Pão francês

400,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

10,0 dentes de Alho cru

10,0 unidades médias de Azeitona verde

10,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

5,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela cheia

Cozinhar os recheios das 10 berinjelas, quando o mesmo estiver mole, acrescentar o alho, o azeite, o leite, orégano a gosto, sal e 05 colheres de farinha de rosca.

Amassar até formar uma mistura uniforme e pastosa, rechear as berinjelas, já previamente esvaziadas (somente as cascas), gratinar com farinha de rosca, queijo ralado parmesão, acrescentar uma azeitona por metade da berinjela, e levar 30 minutos ao forno médio, quando a mesma estiver pronto (dourada), regar com azeite