Peru de Natal

Ingredientes de: Peru de Natal (Limpar)

2,0 copos americano de Água

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Alho poró

200,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Cebola

50,0 gramas de Cheiro verde

4,0 folhas de Folha de louro

1,0 tablete de Manteiga com sal

500,0 gramas de Peru temperado congelado Sadia

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

200,0 mililitros de Vinagre

3,0 copos americano de Vinho branco seco

2,0 colheres (café) de Pimenta vermelha ou caiena

Como fazer Peru de Natal

Em um recipiente prepare a marinada: misture o vinho, a água, o vinagre, o azeite, o alho, o sal, a pimenta, a cebola, o cheiro-verde e o alho-poró.
Em uma forma grande, coloque o peru e derrame a marinada por cima.
Deixe na geladeira por 24 horas, virando a carne a cada 6 horas.
Retire o peru e reserve a marinada.
Passe a manteiga sobre o peru e entre a pele e a carne.
Unte uma forma e o papel-alumínio, cubra o peru com o papel e leve ao forno médio, preaquecido. por, aproximadamente, 4 horas ou até ficar dourado.
Durante esse tempo, regue, aos poucos, o peru com a marinada e vá alternando o lado que estará virado para baixo.