babaganush

Name: babaganush
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 10,00 dentes de Alho cru; 26,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 2,00 colheres (sopa) de Tahine pasta de gergelim Zeenny; 2,00 unidades de Limão

Preparo

90 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

21 g

Ingredientes de: babaganush (Limpar)

10,0 dentes de Alho cru

26,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo

2,0 colheres (sopa) de Tahine pasta de gergelim Zeenny

2,0 unidades de Limão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer babaganush

asse as berinjelas furadas com um garfo e uma colher generosa de azeite enroladas no papel aluminio, asse também a cabeça de alho inteira regada com azeite e enrolada em papel aluminio. Retire o alho e a berinjela da casca e as sementes da berinjela. Coloque no mixer junto com o limao e o tahine e bata ate virar um creme homogeneo.