Sopa com carne

Name: Sopa com carne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 0,20 bandejas de Cenoura comum Qualitá; 6,00 colheres (sopa) rasas de Berinjela cozida; 1,00 unidade média de Tomate; 0,25 bandejas de Vagem macarrão; 100,00 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido; 6,00 colheres (sopa) picadas de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade de Caldo de carne; 0,20 talos de Salsão

Preparo

10 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

176 g

Ingredientes de: Sopa com carne (Limpar)

0,2 bandejas de Cenoura comum Qualitá

6,0 colheres (sopa) rasas de Berinjela cozida

1,0 unidade média de Tomate

0,3 bandejas de Vagem macarrão

100,0 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido

6,0 colheres (sopa) picadas de Batata inglesa cozida

1,0 unidade de Caldo de carne

0,2 talos de Salsão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa com carne

A ideia dessa sopa é aproveitar o que "restou" do almoço. Eu usei cenoura, vagem e batata cruas, mas a berinjela e a carne picada são um reaproveitamento da versão servida no almoço. Cozinhe em fogo baixo até a cenoura e a batata ficarem bem cozidas. Pode-se adicionar qq vegetal que se tenha na geladeira, para dar uma variada no sabor. Eu também usei duas rodelinhas de cebola e algumas folhas de manjericão para o tempero.