Bolo de frutas secas

Ingredientes de: Bolo de frutas secas (Limpar)

4,0 unidades de Damasco seco

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 unidades médias de Figo seco

1,0 xícara (chá) de Açúcar mascavo

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

2,0 xícaras (chá) de Leite desnatado Parmalat

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 colheres (sopa) de Uva passa

4,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

Como fazer Bolo de frutas secas

Pique as frutas secas em pequenos cubos e misture com um pouquinho de farinha de trigo, para que ao colocar na massa, elas não fiquem somente no fundo do bolo.
Na batedeira, bata o açúcar e a margarina até formar um creme branco e fofo.
Acrescente os ovos e bata muito bem.
Junte o leite e bata.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e a farinha de trigo integral e por último o fermento.
Misture as frutas secas picadas e mexa delicadamente.
Coloque a massa em uma fôrma de fundo central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
Se desejar, antes de servir, peneire açúcar de confeiteiro.