Risoto de Abobrinha

Name: Risoto de Abobrinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 8,00 colheres (sopa) cheias de Arroz integral cozido; 1,00 unidade de Abobrinha italiana crua; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 caixinha de Creme de leite light Nestlé; 50,00 gramas de Queijo parmesão ralado Quatá; 1,00 xícara (chá) de Cogumelo champignon em conserva Predilecta; 50,00 gramas de Queijo processado sabor gorgonzola São Vicente; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

Preparo

20 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

236 g

Ingredientes de: Risoto de Abobrinha (Limpar)

8,0 colheres (sopa) cheias de Arroz integral cozido

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 caixinha de Creme de leite light Nestlé

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado Quatá

1,0 xícara (chá) de Cogumelo champignon em conserva Predilecta

50,0 gramas de Queijo processado sabor gorgonzola São Vicente

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de Abobrinha

Refogar o alho e cebola com o azeite. Adicionar a abobrinha cortada em cubinhos, refogar até ficar "al dente". Juntar o arroz cozido, o creme de leite, os queijos e champignon. Corrigir sal e pimenta do reino. E servir!