Caldo de Abobrinha-Cenoura e Batata

Name: Caldo de Abobrinha-Cenoura e Batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 unidades médias de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade média de Cenoura cozida; 300,00 gramas de Abobrinha cozida; 2,00 colheres (sopa) cheias de Requeijão cremoso Poços de Caldas; 1,00 unidade pequena de Cebola; 4,00 dentes de Alho cru; 0,50 litros de Água; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya; 1,00 a gosto de Salsinha

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

202 g

Ingredientes de: Caldo de Abobrinha-Cenoura e Batata (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Cenoura cozida

300,0 gramas de Abobrinha cozida

2,0 colheres (sopa) cheias de Requeijão cremoso Poços de Caldas

1,0 unidade pequena de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

0,5 litros de Água

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

Salsinha à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo de Abobrinha-Cenoura e Batata

Em uma panela de pressão:
Frite 0,5 cebola e 3 dentes de alho no óleo e no azeite. (não precisa dourar)
Adicione a Batata, a Cenoura e a Abobrinha,frite por dois minutos.
Adicione 0,5 litro de Água quente, adicione sal a gosto, feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.
Adicione o Requeijão, o restante da cebola, 1 dente de alho(se preferir), a salsinha (ou cheiro verde se preferir) e deixe em fogo baixo por mais uns 10 minutos.