Pão de ervas

Ingredientes de: Pão de ervas (Limpar)

410,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

0,5 colheres (sopa) rasas de Sal refinado

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

4,0 colheres (chá) de Orégano seco

1,0 dente de Alho cru

50,0 gramas de Queijo tipo parmesão

240,0 mililitros de Água

Como fazer Pão de ervas

1.Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna com o açúcar. Deixe separado por cinco minutos, ou até que a mistura fique espumosa.

2.À mistura do fermento, acrescente o azeite, o sal, as ervas, o alho, o queijo e aproximadamente a metade da farinha para pão. Aos poucos, vá adicionando o restante da farinha de trigo, até que consiga formar uma massa.

3.Sove esta massa por 5 a 10 minutos, ou até que esteja bem elástica. Coloque-a em uma tigela com um pouco de azeite, vire a massa para que ela possa ficar coberta com um pouco de azeite. Cubra-a com um pano úmido. Deixe descansar por uma hora, ou até que a massa dobre de tamanho.

4.Soque a massa para liberar todo o ar. Faça 2 pães e coloque-os em uma assadeira untada ou em 2 formas de bolo inglês de tamanho 23x12 cm. Deixe os pães dobrarem de tamanho, o que leva cerca de 30 minutos.

5.Asse em forno médio (180 C) por 35 minutos. Tire os pães do forno e deixe-os esfriando em uma grade por pelo menos 15 minutos antes de cortá-los