Berinjela Recheada

Name: Berinjela Recheada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 200,00 gramas de Berinjela cozida; 2,00 colheres (sopa) cheias de Carne moída refogada (acém); 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum; 3,00 mililitros de Leche UHT desnatada Alipende; 0,20 gramas de Mantequilla Arias ligera

Preparo

15 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

148 g

Ingredientes de: Berinjela Recheada (Limpar)

200,0 gramas de Berinjela cozida

2,0 colheres (sopa) cheias de Carne moída refogada (acém)

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

3,0 mililitros de Leche UHT desnatada Alipende

0,2 gramas de Mantequilla Arias ligera

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela Recheada

Berinjela: Descasque a berinjela crua e corte-a pela metade. Retire a poupa das metades de modo que a berinjela fique como uma espécie de cova e reserve.

Bechamel: Coloque numa panela 1 colher de margarina light e espere derreter. Logo em seguida, coloque a farinha de trigo e misture. Coloque o leite desnatado e remova bem, até ficar homogêneo. Caso fique empelotado, coloque tudo no liquidificador e bata. Em seguida, coloque novamente na panela e mexa até ficar com a consistência de um mingau grosso.

Carne moída: Refogue a carne moída com os temperos que desejar.

Montagem do prato: Misture 1 colher de carne moída à bechamel e preencha o oco das metades das berinjelas. Leve as berinjelas ao forno, até dourar.