Sopa de legumes

Name: Sopa de legumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 250,00 gramas de Abóbora pescoço crua; 2,00 unidades pequenas de Batata inglesa cozida; 2,00 unidades médias de Batata doce cozida; 1,00 unidade pequena de Chuchu cru; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 80,00 gramas de Inhame cru (cará); 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 unidade média de Tomate; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) cheia de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia; 300,00 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

Preparo

15 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

222 g

Ingredientes de: Sopa de legumes (Limpar)

250,0 gramas de Abóbora pescoço crua

2,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

2,0 unidades médias de Batata doce cozida

1,0 unidade pequena de Chuchu cru

1,0 unidade média de Cenoura crua

80,0 gramas de Inhame cru (cará)

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade média de Tomate

3,0 dentes de Alho cru

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) cheia de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

300,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes

Descasque todos os legumes,corte-os e reserve-os. Soque o alho,junte a cebola e a manteiga. Deixe dourar.Acrescente o musculo(picado). Coloque água e deixe cozinhar por 20 min em panela de pressão.Retire o ar da panela, verifique se está mole e em seguida acrescente os legumes.Deixe cozinhar por mais 5 min. depois que começar a fervura da panela de pressão.