Empadas de Carne

Ingredientes de: Empadas de Carne (Limpar)

3,5 colheres (sopa) de Creme vegetal original Becel

2,0 dentes picados de Alho cru

250,0 gramas de Carne moída crua

2,0 unidades médias de Cebola

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

Como fazer Empadas de Carne

Modo de Preparo do Recheio: 1 – Em uma frigideira aqueça a margarina e doure o alho e as cebolas 2 – Junte a carne e refogue até que fique soltinha 3 – Acrescente a cebolinha e tempere com o sal e a pimenta 4 – Deixe esfriar e em seguida misture os ovos picados, as azeitonas picadas e as passas 5 – Reserve Modo de Preparo da Massa: 1 – Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina e misture esfarelando com os dedos 2 – Vá adicionando a água morna aos poucos, enquanto amassas com os dedos, até obter uma massa homogênea e maleável 3 – Sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo e, usando um rolo abra a massa na espessura de 2mm 4 – Usando uma forma de aro de aproximadamente 12cm de diâmetro, corte a massa em círculos Ingredientes Para o Recheio: • 1 colher de sopa de margarina light • 2 dentes de alho amassado • 2 cebolas médias picadas • 250 gramas de músculo bovino moído • ½ xícara de chá de cebolinha verde picada • 2 ovos cozidos picados • 10 azeitonas verdes, sem caroço, picadas • ½ xícara de chá de uvas passas • Sal e pimenta a gosto Ingredientes Para a Massa: • 2 xícaras de chá de farinha de trigo • 1 colher de chá de sal • 2 ½ colheres de sopa de margarina light • ½ xícara de chá de água morna • Farinha de trigo para polvilhar • 1 gema de ovo batida para pincelar • Óleo vegetal light para untar Modo de Preparo do Recheio: 1 – Em uma frigideira aqueça a margarina e doure o alho e as cebolas 2 – Junte a carne e refogue até que fique soltinha 3 – Acrescente a cebolinha e tempere com o sal e a pimenta 4 – Deixe esfriar e em seguida misture os ovos picados, as azeitonas picadas e as passas 5 – Reserve Modo de Preparo da Massa: 1 – Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina e misture esfarelando com os dedos 2 – Vá adicionando a água morna aos poucos, enquanto amassas com os dedos, até obter uma massa homogênea e maleável 3 – Sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo e, usando um rolo abra a massa na espessura de 2mm 4 – Usando uma forma de aro de aproximadamente 12cm de diâmetro, corte a massa em círculos 5 – Coloque uma colher de sopa em cada círculo, umedeça as bordas com água em temperatura ambiente e feche-os. Para o fechamento você pode usar as pontas dos dedos como mostra a figura ou usar a ponta de um garfo, pressionando ambas as bordas para uni-las 6 – Pincele cada empada, em ambos os lados, com a gema de ovo e coloque em uma assadeira 7 – Asse em forno pré-aquecido a 200ºC até que fiquem douradas. Sirva acompanhado de um suco de pitanga ou tangerina.