Suflê de Abobrinha

Name: Suflê de Abobrinha
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 250,00 gramas de Abobrinha italiana crua; 2,00 unidades médias de Clara de ovo de galinha; 20,00 gramas de Farinha de Arroz Aminna; 0,20 colheres (sopa) de Pimenta do reino em grãos; 1,00 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 20,00 gramas de Leite de Arroz

Preparo

60 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

181 g

Ingredientes de: Suflê de Abobrinha (Limpar)

250,0 gramas de Abobrinha italiana crua

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

20,0 gramas de Farinha de Arroz Aminna

0,2 colheres (sopa) de Pimenta do reino em grãos

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

20,0 gramas de Leite de Arroz

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de Abobrinha

Refogue a abobrinha ralada com temperos e retire (ou deixe secar) o excesso de água. Dissolva a farinha de trigo no leite. Leve o leite ao fogo com a farinha de trigo, o sal e a noz- moscada e mexa até engrossar. Misture a farinha dissolvida no leite com o refogado de abobrinha. Bata as claras em neve e adicione a mistura de abobrinha mexendo delicadamente. Coloque em uma forma de suflê ligeiramente untada com PAM e leve ao forno até que esteja dourado por cima.