Lasanha de legumes

Name: Lasanha de legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 2,00 dentes picados de Alho cru; 1,00 pitada de Sal refinado; 5,00 unidades médias de Tomate; 1,00 colher (sopa) de Salsa; 10,00 ramos pequenos de Couve-flor cozida; 2,00 unidades pequenas de Abobrinha cozida; 200,00 gramas de Brócolis cozido; 150,00 gramas de Queijo ricota; 1,00 colher (sobremesa) de Óleo de soja Liza; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 unidade média de Cenoura cozida; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 8,00 folhas grandes de Lasanha massa fresca cozida; 6,00 fatias finas de Queijo muçarela light Tirolez

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

284 g

Ingredientes de: Lasanha de legumes (Limpar)

2,0 dentes picados de Alho cru

1,0 pitada de Sal refinado

5,0 unidades médias de Tomate

1,0 colher (sopa) de Salsa

10,0 ramos pequenos de Couve-flor cozida

2,0 unidades pequenas de Abobrinha cozida

200,0 gramas de Brócolis cozido

150,0 gramas de Queijo ricota

1,0 colher (sobremesa) de Óleo de soja Liza

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade média de Cenoura cozida

Pimenta-do-reino em pó à gosto

8,0 folhas grandes de Lasanha massa fresca cozida

6,0 fatias finas de Queijo muçarela light Tirolez

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lasanha de legumes

Bata os tomates no liquidificador até formar um molho.

Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho, e adicione o molho de tomate batido.

Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, até incorporar.

Acrescente o sal, a salsa, misture bem e reserve.

Cozinhe todos os legumes e corte em pedaços pequenos.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, reserve.

Montagem:

Em um refratário, coloque uma camada de massa de lasanha pré cozida, uma camada de molho feito com os tomates, uma camada de legumes e uma camada de ricota.

Repita esse procedimento até que os ingredientes terminem e encerre com uma camada de mussarela.

Leve a lasanha ao forno até que a mussarela derreta.

Sirva em seguida.