Lasanha de berinjela com queijo branco

Ingredientes de: Lasanha de berinjela com queijo branco (Limpar)

1,0 copo americano de Água

250,0 gramas de Carne moída crua

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

4,0 unidades de Berinjela crua

200,0 gramas de Queijo minas frescal light Danubio

2,0 dentes de Alho cru

Sal refinado à gosto

Salsinha à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

Como fazer Lasanha de berinjela com queijo branco

Corte as berinjelas em rodelas, com cerca de 1 cm de espessura, cozinhe em água por aproximadamente 4 minutos e reserve.
Aqueça o azeite, refogue a cebola e a carne moída. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha, o molho de tomate e a água, e misture até ferver. Reserve.

Montagem:
Em um refratário médio, intercale camadas de berinjela, o queijo minas cortado em fatias e o molho com carne moída até acabarem os ingredientes.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido até dourar.
Sirva em seguida.