Fogazza de frango com catupiry

Name: Fogazza de frango com catupiry
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 15
Cuisine: Massas
Ingredients: 1,50 copos de Óleo de soja Soya; 200,00 mililitros de Água; 1,00 unidade média de Ovo de galinha cru; 20,00 gramas de Fermento biológico instantâneo Fleischmann; 0,50 colheres (sopa) de Açúcar refinado União; 0,50 colheres (chá) rasas de Sal refinado; 2,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 1,00 unidade média de Peito de frango sem pele cozido; 2,00 unidades pequenas de Tomate; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 1,00 dente picado de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 300,00 gramas de Catupiry

Preparo

90 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

97 g

Ingredientes de: Fogazza de frango com catupiry (Limpar)

1,5 copos de Óleo de soja Soya

200,0 mililitros de Água

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

20,0 gramas de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

0,5 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

0,5 colheres (chá) rasas de Sal refinado

2,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Peito de frango sem pele cozido

2,0 unidades pequenas de Tomate

1,0 colher (sopa) de Cebola

1,0 dente picado de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

300,0 gramas de Catupiry

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Fogazza de frango com catupiry

Desfie o peito de frango e refogue-o com tomate, o alho e a cebola. Para a massa:
Junte o óleo, água, ovos e sal. Em um pote dissolva o fermento no açúcar. Misture tudo e coloque a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Divida a massa em 15 bolinhas. Unte tudo com a farinha para não grudar. Cubra com um pano e deixe crescer por 10 minutos. Abra amassa com um rolo, recheie com requeijão e cubra com o frango. Feche em forma de pastel. Espere crescer por mais 10 minutos e frite em óleo bem quente.