Empadão de Frango com milho

Ingredientes de: Empadão de Frango com milho (Limpar)

1,0 lata de Milho verde enlatado

260,0 gramas de Ricota Juliana

200,0 gramas de Requeijão cremoso light Poços de Caldas

2,0 unidades pequenas de Peito de frango sem pele cozido

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

500,0 gramas de Farinha de trigo comum

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

50,0 mililitros de Água

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

300,0 gramas de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

1,0 unidade média de Tomate

Como fazer Empadão de Frango com milho

Massa:
1.Misturar a farinha com a margarina fazer uma farofa com as mãos
2.Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa
3.Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante)
4.Deixe descansar por meia hora
Recheio:
1.Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola
2.Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos
3.Refogue mais um pouco
4.Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado
5.Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta
6.Reserve e deixe esfriar
Montagem:
1.Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder
2.Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão
3.Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais
4.Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem
5.Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente
6.Fica parecendo uma massa folhada, crocante